明天(天)就要放端午(午)假期了，有很多(多)时间让(讓)你(你)来学上(上)一学(學)，艺(藝)多(多)不压(壓)身嘛！今(今)天大叔(叔)下(下)厨房教你(你)做好(好)吃的南瓜(瓜)排包，希望做(做)的(的)愉快，吃(吃)的(的)开心！高筋面(面)粉(粉) 375克、南瓜泥 110克、酵母(母)粉 5克、细(細)砂糖 50克、盐 4克、奶粉(粉) 中新网北京6月18日电(记(記)者 王(王)祖敏)俄(俄)罗(羅)斯世界杯赛(賽)第四日(日)“寒意袭人”，卫冕冠军德(德)国(國)队负于(于)墨西哥(哥)队(隊)，五星(星)巴西(西)被(被)瑞(瑞)士队逼平，两(兩)大(大)夺(奪)冠热门(門)的(的)本届杯赛首秀双双爆冷。北京时间6月17日晚(晚)，2018俄罗斯(斯)世(世)界(界)杯E组首轮塞尔(爾)维亚与哥斯达(達)黎(黎)加的较(較)量在萨马拉(拉)打响。15克、黄油(油) 38克、水(水) 150克1、首先(先)按照(照)配方，称量好所有材料备用即可；2、然(然)后将除黄(黃)油(油)之(之)外(外)的原(原)料(料)放入厨师机的搅拌碗中，先

泡(泡)芙(芙)视(視)频全(全)部(部)

开2档将材料(料)混(混)合(合)均匀，逐渐调(調)到(到)4档，将材料揉和(和)成面团；没有厨师(師)机也(也)可(可)以手(手)工来(來)揉面，除(除)黄油之外(外)的(的)其他材(材)料(料)放(放)入(入)盆(盆)中，将粉类(類)和(和)液体慢(慢)慢混(混)合(合)在一(一)起，揉成面团，这(這)个时(時)候面团会很(很)粘手，表面也(也)很不光(光)滑(滑)，要坚持用力揉面团(團)，直(直)到面(面)团渐渐变得有弹(彈)性(性)，表面也变得光滑起来(來)即(即)可； 3、此(此)时可以加入软(軟)化(化)后的黄油，再用厨师机(機)继续搅(攪)拌，直(直)到(到)黄油和(和)面(面)团充分融合在(在)一起；如果(果)手工揉面，要用(用)力把黄油(油)揉进(進)面团，黄油(油)渐渐(漸)被面(面)团吸(吸)收(收)，面团(團)变得光滑有弹性；这个揉面(面)团的过(過)程(程)如(如)果使用(用)厨师(師)机，一般15分(分)钟可以将面团揉出(出)手套膜，手(手)套膜就是(是)指用手抻开面(面)团，会形成(成)坚韧(韌)的(的)薄膜，如果(果)采用手(手)工揉面(面)，至(至)少需要1个小(小)时以(以)上，一定(定)要(要)反复揉(揉)面，直到能抻(抻)出(出)手套(套)膜的状态，这(這)是面(面)包(包)成(成)败的关键之一；4、然后进(進)行(行)面(面)团的(的)第(第)一(一)次发酵，将面团放(放)入(入)容(容)器中(中)，表(表)面覆(覆)盖上保(保)鲜膜(膜)，放置在(在)温暖处(處)发酵，发酵需(需)要28度左右的温度(度)，如果是夏天可以直接在室内常温发酵，室(室)内温度(度)达(達)不(不)到的情况下(下)，我们(們)可以把(把)容器放置(置)到(到)一(一)个(個)密(密)闭的小(小)空间内，比如烤箱(箱)、蒸箱中，然后(後)在里面放(放)置一碗热水，从(從)而创造出(出)适(適)合面团发酵的环境，整个发(發)酵过程大约需要(要)1个小时(時)左右的时间，使面团发酵(酵)至(至)2-2.5倍(倍)大，用手指(指)在面团顶(頂)部戳一个洞(洞)，手指戳出的孔(孔)洞(洞)既(既)不(不)回缩也(也)不塌(塌)陷(陷)，维持原状的话(話)，第一次(次)发(發)酵就完成了； 5、将(將)发(發)酵好的面团放在(在)垫子上，用手揉，排出(出)空气，再分成小份的圆形(形)面(面)团(團)，然后盖上保鲜膜(膜)醒(醒)发15分(分)钟，在醒发(發)面(面)团的过程(程)中(中)，在锅的(的)内壁(壁)均(均)匀地抹上植物油(油)，然(然)后(後)将醒发(發)好的面(面)团摆入锅中，摆成(成)花朵(朵)形状(狀)，面(面)团和面团中间留出发酵的(的)空(空)间(間)，再盖上锅(鍋)盖(蓋)，将整个锅放置在(在)温度(度)38度，湿度(度)85%的地方(方)进行第二次发(發)酵(酵)，一般可以(以)放置(置)在烤箱中，在烤箱的(的)底部(部)放上(上)一盘热水(水)；6、大约50分(分)钟(鍾)左(左)右面团发(發)酵(酵)到2-2.5倍大(大)，取一个鸡(雞)蛋(蛋)打散，用刷子将鸡(雞)蛋(蛋)液(液)均(均)匀(勻)地(地)刷在面(面)团表面，再(再)撒上适量白芝麻即(即)可(可)； 7、最(最)后盖上锅盖，将(將)锅(鍋)放(放)在电磁炉(爐)或电(電)陶炉上，800瓦5分(分)钟(鍾)，再调300瓦30分(分)钟左(左)右(右)，香喷喷的南瓜(瓜)排包就烤好啦！取一个(個)南瓜(瓜)排包，用面包(包)刀(刀)从中间剖开，抹上(上)自己喜(喜)欢的(的)色拉或海(海)鲜(鮮)酱，摆上煎蛋(蛋)、肉松(松)和(和)青瓜，简简单(單)单(單)的一(一)顿下午茶就(就)做(做)好了，是不(不)是超(超)喜欢呢？动(動)手(手)试泡芙视频(頻)全部试(試)吧(吧)！大(大)叔小提示1、做面包是个很灵活(活)的(的)事(事)情(情)，南瓜品质不(不)同，所(所)以水(水)量、烘烤(烤)时间请根据平时经(經)验，慢慢摸索(索)，自(自)己稍(稍)作调(調)整(整)，选择更(更)适(適)合的；2、水不要一次全部加完，最(最)好根据南(南)瓜的含(含)水量进行适当调整，以免(免)面团(團)过于黏湿(濕)。

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